Στόχος μας είναι η διατήρηση της αυθεντικότητας των παραδοσιακών Κρητικών συνταγών, οι οποίες βασίζονται στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, στα ποιοτικά ντόπια τυροκομικά προϊόντα καθώς και στα φρέσκα χορταρικά της Κρητικής γης.
Το Κρητικό Εργαστήρι, η οικοτεχνία προϊόντων ζύμης της Οικογένειας Λαμπάκη παρασκευάζει αυτά που ίσως θυμόσαστε και σίγουρα αναζητάτε. Εδώ και τέσσερα χρόνια φτιάχνουμε, καταψύχουμε και διαθέτουμε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων ζύμης από αγνά υλικά για να εμπλουτίσει το καθημερινό σας τραπέζι, να δώσει «χρώμα» στις συνεστιάσεις και τις γιορτές σας και να σας λύσει τα χέρια όταν θέλετε να προσφέρετε κάτι νόστιμο και υγιεινό γρήγορα και εύκολα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Κύριος στόχος μας είναι, να κρατήσουμε σταθερή την υψηλή ποιότητα της παραγωγής μας, κερδίζοντας με αυτόν τον τρόπο, καθημερινά την εμπιστοσύνη σας.
Στα καταστήματά μας μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων όπως:
- Καλιτσούνια μυζηθρένια, χορτάρινα και ανάμεικτα για φούρνο ή για τηγάνι.
- Μαραθόπιτες με άγρια μάραθα, σφακιανές πίτες, παραδοσιακή κρεατότουρτα και την γνωστή σας Χανιώτικη μπουγάτσα με μυζήθρα.
- Πολλές πίτες με χωριάτικο φύλλο έτοιμες για το φούρνο σας όπως τυρόπιτα, χορτόπιτα νηστίσιμη και με φέτα, κοτόπιτα, μανιταρόπιτα, λουκανικόπιτα.
- Πίτσες πλούσιες σε υλικά, με χειροποίητο ζυμάρι, διάφορες κρέπες κ.α.
Όλα μας τα είδη μπορείτε να τα προμηθεύεστε κατεψυγμένα ή και ψημένα κατόπιν συνεννόησης. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα δωρεάν μεταφοράς των προϊόντων μας στο χώρο σας εφόσον είναι ικανής ποσότητας.
Εκτός όμως από τα προϊόντα ζύμης στο εργαστήριο μας θα «ανακαλύψετε» παραδοσιακά κουλουράκια και βουτήματα όπως λαδοκούλουρα, κρασοκούλουρα, κουλουράκια και παξιμαδάκια πορτοκαλιού, σταφιδοκούλουρα, μουστοκούλουρα κ.α., όλα βασισμένα σε πατροπαράδοτες συνταγές προσφέρονται σε σας σε καλαίσθητη συσκευασία για να τα δοκιμάσετε και να τα χαρείτε εσείς και οι φίλοι σας
Τα γλυκά νέα όμως δεν τελειώνουν εδώ…! Αξίζει να γευτείτε το σιμιγδαλένιο χαλβαδάκι, τη γλυκιά μουσταλευριά και τη γευστικότατη μηλόπιτα που παρασκευάζουμε σε μικρές εκλεκτές ποσότητες για τις «ειδικές» και όχι μόνο στιγμές της μέρας σας…
Σας περιμένουμε για μια γευσιγνωσία…Θα χαρούμε να σας δούμε και να γνωριστούμε, να μιλήσουμε για ότ,ι από τη δουλειά μας σας ενδιαφέρει, να ακούσουμε προτάσεις και σχόλια. Γιατί για εμάς, η γνώμη σας μετράει και μας βοηθάει να διορθωνόμαστε και να εξελισσόμαστε…!
Όλοι μας είναι βέβαιο ότι προσέχουμε ιδιαίτερα τι θα βάλουμε στο τραπέζι μας και τι θα προσφέρουμε στην οικογένεια και τους φίλους μας. Οι περισσότεροι από μας έχουμε υπέροχες γευστικές αναμνήσεις από τη μητέρα ή τη γιαγιά μας και πολλές φορές αναζητούμε εκείνες τις μυρωδιές, εκείνες τις γεύσεις που ήταν αυθεντικές, φτιαγμένες με αγνά διαλεκτά υλικά και κυρίως ενδιαφέρον και αγάπη για το αποτέλεσμα που θα γευτούν άφοβα οι οικείοι μας.
Το Κρητικό Εργαστήρι είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα τα Χανιά της Κρήτης. Παράγουμε, εμπορευόμαστε και διανέμουμε προϊόντα ζύμης και συναφή εδέσματα σε όλη την Ελλάδα καθώς και σε χώρες του εξωτερικού. Χρησιμοποιώντας ντόπια εξαιρετικά αγνά υλικά, παράγουμε με αγάπη και μεράκι παραδοσιακά χειροποίητα καλιτσούνια, χωριάτικες πίτες και πολλά άλλα συναφή σπιτικά εδέσματα.